Smittsam: Varför vissa saker blir populära

Sammanfattning

Över åren har företagsledare från alla sektorer undrat varför vissa produkter och tjänster har blivit populära hos konsumenterna, medan andra verkar blekna längs sidlinjen. Tre viktiga faktorer spelar en roll i om något har chansen att "lyckas." De inkluderar pris, tillgänglighet och kvalitet. Men medan dessa element tillsammans, och ibland även separat, gör en skillnad, är den främsta orsaken till en framgångsrik kampanj något som kallas "Social Transmission." Experter är överens om att ingenting någonsin kan slå den beprövade och sanna framgången av en "mun till mun" kampanj. Dessutom, sedan introduktionen av sociala medier till mixen och spänningen hos miljontals människor som inte kan vänta med att "gilla och dela," sprids goda nyheter snabbt. Genom Smittsam: Varför vissa saker blir populära, delar författaren sin omfattande forskning om ämnet och lär läsaren hur man lanserar sin framgångsrika kampanj.

Sammanfattning

Under de senaste decennierna har det funnits gott om exempel på nya produkter och rörelser som skapats och introducerats till konsumenten med resultat som överträffade alla förutsägelser eller förväntningar.Överväg dessa exempel:

• Fettfri grekisk yoghurt
• Rökförbud
• Diettrender, inklusive Atkins, South Beach och de med lågt kolhydratinnehåll
• Rubiks kub
• Crowdsourcing
• Six Sigma Management Strategier
• Netflix

Dessutom är det inte begränsat till bara stora produkter eller rörelser som har fått global uppmärksamhet. Tänk på vad som händer i mindre skala i en lokal gemenskap. En tidning kommer att publicera en artikel om ett nytt gym som just har öppnat, eller en kampanj för att rädda en lokal ideell organisation från att stänga sina dörrar. Plötsligt blir gymmet "platsen" att träna på, och donationer börjar strömma in för att hålla välgörenheten flytande. Detta är utmärkta exempel på sociala rörelser som snabbt sprider sig bland en lokal gemenskap och befolkning. Naturligtvis är det lätt att granska exempel på framgångsrika sociala kampanjer. Men företagsledare kommer utan tvekan att hålla med om att det är mycket svårare att få något att börja "få fäste." Ibland spelar det ingen roll hur mycket pengar chefer spenderar på marknadsföring och reklam; en kampanj kanske fortfarande misslyckas med att samla intresse och stöd från konsumenten eller samhället.

Varför lyckas vissa produkter, idéer och beteenden när andra misslyckas?

Kvalitet

De är faktiskt bättre.Människor tenderar att styra mot produkter, tjänster och rörelser som är lätta att använda, ger bra resultat och ger dem en bra känsla. Om en widget dyker upp som erbjuder något bättre än vad konsumenterna använde tidigare; människor kommer att vara snabba att byta och känna sig bra om sitt beslut. Betrakta fallet med de gamla datormonitorerna och TV-apparaterna. Kommer du ihåg hur klumpiga och otympliga de var? När de nyare plattskärmarna introducerades insåg konsumenterna hur mycket lättare (och lättare) de var, och de sålde praktiskt taget sig själva.

Pris

Prissättning spelar roll. Det är ingen stor överraskning att människor mycket hellre betalar ett lägre pris än ett högre. Så, i fallet med två mycket liknande produkter som erbjuder samma fördelar, är oddsen mycket goda att den mindre dyra kommer att vinna. Tänk på en stormarknad som plötsligt erbjuder ett stort varumärke till halva priset. Dessa produkter flyger snabbt av hyllorna.

Marknadsföring

Reklam spelar en viktig roll. Forskning visar att den genomsnittliga konsumenten vill och behöver veta om en produkt eller tjänst innan de kommer att spendera sina hårt förvärvade pengar för att köpa den. Men många företag tror att allt de behöver göra är att hälla en båtlast med pengar i en reklamkampanj och det kommer att bli framgångsrikt. Ibland är det en uppförsbacke och fungerar inte. Till exempel, om du försöker sälja broccoli, spendera inte bara pengar på att annonsera det.Istället, investera i en serie av annonser som kommer att lära konsumenten fördelarna med att äta mer grönsaker, och du har en större chans att lyckas.

Fallstudie: den $100 ostbiffen

Med mycket erfarenhet inom gästfrihet i bagaget, när Howard Wein flyttade till Philadelphia våren 2004, hade han ett framgångsrikt CV som många avundades. Med sin MBA i hotellhantering hade han skapat en framgångsrik kampanj för Starwood Hotels och deras W-varumärke. Och som deras Corporate Director of Food and Beverage hade Howard hanterat miljarder dollar i intäkter. Men, även om han hade uppskattat den tiden i sitt liv, var han redo att minska skalan och hitta något mindre som skulle fungera lika bra. Med det i åtanke flyttade han till Philadelphia och hjälpte till att designa Barclay Prime, en ny lyxig boutique-biffrestaurang.

Hans idé var en enkel, och en som erbjöd en unik matupplevelse för kunden. Wein satte upp ett mål att leverera den bästa biffrestaurangupplevelsen på planeten. Även om restaurangen låg i den minsta delen av centrala Philadelphia, dröjde det inte länge innan kunderna hittade den och var glada att de gjorde det. När människor gick in i etableringen, istället för de traditionella borden och stolarna, fann de plyschiga, bekväma soffor placerade runt små marmorbord.Menyn inkluderade den finaste ryska kaviaren, tillsammans med sådana delikatesser som tryffelvispade potatisar och hälleflundra som skeppades nattligen från Alaska. Men han visste också att det inte skulle räcka med att bara erbjuda en annorlunda atmosfär och fantastisk mat för att hålla verksamheten öppen och blomstrande. Wein visste att en fjärdedel av nya restauranger slutade med att stänga sina dörrar inom ett år efter öppnandet, och han ville inte att det skulle hända honom. Medan Philadelphia redan hade sin andel av fina restauranger och dyra steakhouse, visste han att han behövde göra något annorlunda som skulle hjälpa honom att sticka ut från mängden. Något som skulle vara unikt för hans varumärke, något som skulle få folk att prata om det och hjälpa till att sprida ordet om deras upplevelse.

Det var då han skapade 100-dollars cheesesteaken.

I en stad som var känd för sin Philly-märkes cheesesteak som normalt såldes för någonstans mellan fyra till sju dollar, var tanken på att erbjuda en smörgås till det priset absurd.Trots allt, om dussintals smörgåsbutiker, pizzerior och andra restauranger sålde ostbiffar till sådana låga priser, hur kunde han möjligen förvänta sig att någon skulle vilja lägga ner hundra dollar för samma smörgås?

Svaret var enkelt: istället för att erbjuda den vanliga biffen hackad på en stekhäll med ost och lök smörad på toppen, skapa buzz genom att erbjuda ett mycket bättre varumärke av tunt skivat Kobe-nötkött och uppgradera "tillbehören" som skulle övertyga människor om att de fick något värt den hundra dollar prislappen. Så, istället för den vanliga hoagie-rullen, fick kunderna en husgjord brioche-rulle lätt borstad med en speciell hemlagad senap. Istället för de vanliga stekta lökarna, fick kunderna karamelliserade lökar. Lägg till lite trippelkräm Taleggio-ost, tunt skivade arvstomater och toppa det med rakade handskördade svarta tryfflar, och du har en vinnande kombination som får kunderna att sitta och lägga märke till. Medan det ensamt var värt att kallas "annorlunda och nyhetsvärt," inkluderade Wein också en smörpocherad Maine-lobsterstjärt och lite kyld Veuve Clicquot-champagne.

Slutresultatet var förbluffande. Så snart de första dussintals kunderna njöt av sin hundra dollar ostbiff, lämnade de inte bara restaurangen med en full mage och ett leende på läpparna, de kunde inte vänta med att berätta för sin familj och vänner om upplevelsen.Det började med "bruset som förändrade världen" och satte hans hundradollars cheesesteak på kartan. Wein hade framgångsrikt tagit en enkel smörgås, lagt till några uppgraderingar och gjort matupplevelsen unik och annorlunda. Han skapade inte bara en annan cheesesteak. Istället skapade han ett samtalsämne!

Hundradollars cheesesteaken blev plötsligt en nyhetsvärd historia. Mediekanaler, inklusive USA Today, The Wall Street Journal och dussintals andra publicerade artiklar om smörgåsen och restaurangen. Även televisionen deltog i mediehysterin när Discovery Channel bestämde sig för att filma ett segment för deras Best Food Ever show. När kändisar besökte Philadelphia, insisterade många på att de skulle besöka restaurangen och ta reda på vad all upphetsning handlade om. Även sena natt-TV kom in i handlingen när David Letterman bjöd in Barclays exekutiva kock att komma till showen och laga honom en direkt i luften. Mot alla odds lyckades Wein framgångsrikt lansera en ny restaurang och en ny smörgås som skapade sådant brus och upphetsning och nu är listad bland de bästa steakhouse-restaurangerna i Philadelphia.

Slutsats

När du tänker på att lansera en ny produkt, tjänst eller rörelse, tänk noggrant på vad det kommer att krävas för att skapa bruset.Vad kommer det att krävas för att skapa den "smittsamma" faktorn som kan leda till framgång? Vad kommer det att krävas för att få folk att prata och vilja hjälpa till att sprida ordet? Med noggrann planering och brainstorming kan det hända.